鋅的主要來(lái)源是富含鋅的食物，如牡蠣、動(dòng)物肝臟、花生、魚(yú)、蛋、奶、肉及水果等。黃豆、扁豆、茄子、大白菜、白蘿卜、金針菜、菠菜、芥藍(lán)、茴香菜是含鋅較高的蔬菜;核桃、花生是含鋅較高的堅(jiān)果;水果中以蘋(píng)果的含鋅量為最高。瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜、大白菜等。螺旋藻(干)(2.56 毫克)97.鮑魚(yú)(1.香醋(7.金華火腿(2.34 毫克)106.干姜(2.17 毫克)31.03 毫克)209.9 毫克)224.龍蝦(2.21 毫克)70.3 毫克)177.26 毫克)68.81 毫克)231.22 毫克)110.豬里脊肉(2.雞蛋粉(5.74 毫克)143.46 毫克)100.鯪魚(yú)罐頭(2.雞蛋黃(3.裙帶菜(干)(2.豬肘(1，干)(1.魷魚(yú)(鮮)(2.海參（干）(2.21 毫克)190.鱔魚(yú)(1.68 毫克)92.3 毫克)175.黑芝麻(6.赤貝(11.五香粉(2.83 毫克)130.09 毫克)202.豆豉(2.腰果(4.大麥(4.開(kāi)心果(3.甜杏仁(4.花椒(1.85 毫克)229.莜麥面(2.咸肉(2.鯉魚(yú)(2.33 毫克)172.24 毫克)186.豆腐干(1.石花菜(1.苦蕎麥粉(2.牛肉干(7.綠豆面(2.大豆(3.海虹(2.4 毫克)164.牛腦(4.57 毫克)12.82 毫克)84.77 毫克)139.牛肚(2.蒸肉粉(2.62 毫克)94.瓊脂(6.玉米(白.蝦米(3.芝麻醬(4.豬肉(肥瘦)(2.15 毫克)199.7 毫克)54.鴨肫(2.12 毫克)201.18 毫克)71.牛肝(5.牛肉(肥瘦)(4.4 毫克)165.01 毫克)214.74 毫克)238.99 毫克)78.14 毫克)118.5 毫克)158.奶酪(6.79 毫克)17.冬蟲(chóng)夏草(4.狗肉(3.42 毫克)162.螺(4.蠶豆(炸.26 毫克)3.79 毫克)24.45 毫克)102.08 毫克)73.3 毫克)178.羊肉(肥瘦)(3.花生（炒）(2.小米(2.65 毫克)93.雞肝(2.臘腸(2.37 毫克)170.全脂牛奶粉(3.蟹肉(2.魷魚(yú)(干)(11.豬肚(1.06 毫克)34.29 毫克)28.91 毫克)38.甘草(5.菊花(2.麻花(3.小麥(2.豬小排（豬肋排）(3.黃花菜(3.白扁豆(1.香菇（干）(8.紅娘魚(yú)(2.羊肉(瘦)(6.豬舌(2.03 毫克)210.豬蹄筋(2.河蝦(2.69 毫克)5.47 毫克)161.99 毫克)125.49 毫克)99.96 毫克)126.76 毫克)140.羊心(2.榆黃蘑(干)(5.69 毫克)55.34 毫克)171.松蘑(干)(5.18 毫克)113.牛肉辣瓣醬(1.93 毫克)223.海蚌(2.89 毫克)129.67 毫克)148.07 毫克)74.3 毫克)65.2 毫克)192.牛肉(前腿)(4.04 毫克)11、尖.豬心(1.08 毫克)120.09 毫克)203.蟶干(13.36 毫克)104.26 毫克)44.雞內(nèi)金(2.黃花菜（干）(3.73 毫克)53.蟶子(2.38 毫克)169.62 毫克)149.泥蚶(11.黑米(3.15 毫克)117.3 毫克)176.71 毫克)26.芥末(3.火腿(2.泥鰍(2.臘肉(生)(3.蘑菇（干）(6.赤小豆(2.41 毫克)163.25 毫克)184.鮮貝(2.01 毫克)213.鵝肝(3.17 毫克)196.79 毫克)136.18 毫克)195.雞蛋黃粉(6.鱒魚(yú)(4.紅菇(3.82 毫克)230.豬肉(瘦)(2.33 毫克)173.花茶(3.16 毫克)198.干貝(5.69 毫克)146.17 毫克)197.羊肚(2.豬肝(3.11 毫克)119.68 毫克)91、細(xì)）(2.83 毫克)40.淡菜（干）(6.香腸(7.89 毫克)128.93 毫克)82.水面筋(1.蜆子(1.24 毫克)185.咖喱(2.榛蘑(干)(6.牡蠣(鮮)(9.海帶(鮮)(4.牛排(6： 含鋅食物排行榜(每100克所含) 1.花椒粉(1.11 毫克)4.2 毫克)191.紫菜(干)(2.雞心(1.81 毫克)133.鴨胰(4.牛舌(3.藿香(2.對(duì)蝦(2.26 毫克)181.花生(1.25 毫克)29.18 毫克)194.39 毫克)10.葫蘆條(干)(2.16 毫克)116.腐竹(3.咸鴨蛋(1.27 毫克)180.竹蓀(干)(2.48 毫克)159.銀耳(干)(3.地衣（水浸）(5 毫克)48.29 毫克)179.綠豆(2.02 毫克)212.馬肉(12.6 毫克)57.雞肫(2.香椿(2.臘肉（煙肉）(2.31 毫克)108.白牛肝菌(干)(5.34 毫克)63.79 毫克)232.驢肉(4.94 毫克)220.豬腰子(3.羊前腿肉(2.砂仁(6.苜蓿(2.43 毫克)59.07 毫克)206.鱸魚(yú)(2.花生醬(2.93 毫克)221.白芝麻(4.糯米(紫)(2.47 毫克)160.9 毫克)225.89 毫克)83.9 毫克)127.秈米粉（干.陳醋(4.23 毫克)30.61 毫克)151.18 毫克)115——很多人也想了解這方面知識(shí).蓮子(2.5 毫克)13.茴香粉(3.94 毫克)219.61 毫克)19.田螺(2.螃蟹(3.蕎麥(3.71 毫克)145.羊肉(后腿)(3.07 毫克)121，下面答案是搜來(lái)的.97 毫克)80.06 毫克)122.水蛇(2.08 毫克)205.海螺(3.茴香籽[小茴香籽](3.76 毫克)141.75 毫克)236.草蝦(2.74 毫克)239.63 毫克)2.羊腰子(2.榆錢(qián)(3.68 毫克)147.32 毫克)107.醬牛肉(7.羊肉（熟）(2.38 毫克)167.油面筋(2.牛腰子(2.核桃(2.口蘑(9.紅茶(3，供您參考.南瓜子仁(2.92 毫克)23.49 毫克)43.76 毫克)234.西瓜子（炒）(6.小麥麩(5.葵花子（炒）(5.99 毫克)77.76 毫克)235.蛤蜊(2.31 毫克)174.94 毫克)218.青豆(3.葵花子（生）(6.58 毫克)7.38 毫克)60.南瓜子（炒）(7.38 毫克)14.25 毫克)183.黑豆(4.21 毫克)112.木耳(干)(3.39 毫克)103.小扁豆(1.76 毫克)142.82 毫克)85.皮皮蝦(3.榛子仁（炒）(2.牛肉(腑肋)(4.花生仁（生）(2.牛肉(后腿)(4.34 毫克)105.羊肥腸(大腸)(2.8 毫克)41.98 毫克)79.06 毫克)207.34 毫克)62.71 毫克)144.牛肺(2.38 毫克)168.05 毫克)75.62 毫克)95.鹿肉(2.05 毫克)46.松子（炒）(5.牛肉（瘦）(3.5 毫克)156.49 毫克)42.83 毫克)131.松子仁(4.芝麻(4.辣椒(紅.海蟹(3.95 毫克)37.12 毫克)21.素火腿(1.87 毫克)51.高良姜(4.02 毫克)9.羊排(3.扇貝(鮮)(11.66 毫克)27.73 毫克)240.88 毫克)39.61 毫克)56.榛子(干)(5.78 毫克)137.兔肉（野）(7.牛腱子肉(3.干豆腐(2.95 毫克)81.萊菔子(2.油皮(4.蠶蛹(6.26 毫克)182.羊肚菌(12.22 毫克)111.71 毫克)89.8 毫克)134.98 毫克)215.河蚌(6.羊里脊(1.豬排骨(大排)(1.蕎麥粉(2.榧子(1.27 毫克)109.花生仁（炸）(3.04 毫克)208.76 毫克)25.9 毫克)227.素雞(1.21 毫克)69.26 毫克)20.柳松茸(8.豬小腸(2.97 毫克)22.52 毫克)155.14 毫克)200.36 毫克)61.59 毫克)6.9 毫克)226.8 毫克)87.毛豆(1.豬肉松(4.杏干(3.叉燒肉(8.15 毫克)45.22 毫克)189.93 毫克)222.23 毫克)187.火雞腿 (2.蝦仁(3.魚(yú)翅(干)(2.眉豆(4.羊肝(3.青稞(2.62 毫克)150.46 毫克)101.03 毫克)35.綠茶(4.牛里脊肉(4.57 毫克)152.38 毫克)166.24 毫克)8.77 毫克)233.21 毫克)15.54 毫克)154.墨魚(yú)(干)(10.03 毫克)123.96 毫克)217.豬腿肉(2.油豆腐(2.74 毫克)237.79 毫克)88.8 毫克)86.黃豆粉(3.08 毫克)204.99 毫克)124.69 毫克)90.3 毫克)67、干)(8.01 毫克)47.01 毫克)76，咸)(2.3 毫克)64.5 毫克)98.明蝦(3.81 毫克)16.77 毫克)18.香螺(2.雞腿蘑(干)(3.5 毫克)157.雛鴿(2.98 毫克)36.22 毫克)188.13 毫克)32.99 毫克)49.07 毫克)33.02 毫克)211.牛心(2.97 毫克)216.2 毫克)193.5 毫克)58.青蝦(2.鴨肝(3.羊肺(1.79 毫克)135.59 毫克)96.蛇肉(3.杏仁(4.82 毫克)132.紅花(5.93 毫克)50.蝦腦醬(3.73 毫克)52.花生仁（炒）(2.87 毫克)228.蝦皮(1.77 毫克)138.青蟹(4.火雞肝(1.18 毫克)114.黃米(2.3 毫克)66.16 毫克)72.牛腩（腰窩）(2.55 毫克)153螺旋藻(干)(2.56 毫克)97.鮑魚(yú)(1.香醋(7.金華火腿(2.34 毫克)106.干姜(2.17 毫克)31.03 毫克)209.9 毫克)224.龍蝦(2.21 毫克)70.3 毫克)177.26 毫克)68.81 毫克)231.22 毫克)110.豬里脊肉(2.雞蛋粉(5.74 毫克)143.46 毫克)100.鯪魚(yú)罐頭(2.雞蛋黃(3.裙帶菜(干)(2.豬肘(1，干)(1.魷魚(yú)(鮮)(2.海參（干）(2.21 毫克)190.鱔魚(yú)(1.68 毫克)92.3 毫克)175.黑芝麻(6.赤貝(11.五香粉(2.83 毫克)130.09 毫克)202.豆豉(2.腰果(4.大麥(4.開(kāi)心果(3.甜杏仁(4.花椒(1.85 毫克)229.莜麥面(2.咸肉(2.鯉魚(yú)(2.33 毫克)172.24 毫克)186.豆腐干(1.石花菜(1.苦蕎麥粉(2.牛肉干(7.綠豆面(2.大豆(3.海虹(2.4 毫克)164.牛腦(4.57 毫克)12.82 毫克)84.77 毫克)139.牛肚(2.蒸肉粉(2.62 毫克)94.瓊脂(6.玉米(白.蝦米(3.芝麻醬(4.豬肉(肥瘦)(2.15 毫克)199.7 毫克)54.鴨肫(2.12 毫克)201.18 毫克)71.牛肝(5.牛肉(肥瘦)(4.4 毫克)165.01 毫克)214.74 毫克)238.99 毫克)78.14 毫克)118.5 毫克)158.奶酪(6.79 毫克)17.冬蟲(chóng)夏草(4.狗肉(3.42 毫克)162.螺(4.蠶豆(炸.26 毫克)3.79 毫克)24.45 毫克)102.08 毫克)73.3 毫克)178.羊肉(肥瘦)(3.花生（炒）(2.小米(2.65 毫克)93.雞肝(2.臘腸(2.37 毫克)170.全脂牛奶粉(3.蟹肉(2.魷魚(yú)(干)(11.豬肚(1.06 毫克)34.29 毫克)28.91 毫克)38.甘草(5.菊花(2.麻花(3.小麥(2.豬小排（豬肋排）(3.黃花菜(3.白扁豆(1.香菇（干）(8.紅娘魚(yú)(2.羊肉(瘦)(6.豬舌(2.03 毫克)210.豬蹄筋(2.河蝦(2.69 毫克)5.47 毫克)161.99 毫克)125.49 毫克)99.96 毫克)126.76 毫克)140.羊心(2.榆黃蘑(干)(5.69 毫克)55.34 毫克)171.松蘑(干)(5.18 毫克)113.牛肉辣瓣醬(1.93 毫克)223.海蚌(2.89 毫克)129.67 毫克)148.07 毫克)74.3 毫克)65.2 毫克)192.牛肉(前腿)(4.04 毫克)11、尖.豬心(1.08 毫克)120.09 毫克)203.蟶干(13.36 毫克)104.26 毫克)44.雞內(nèi)金(2.黃花菜（干）(3.73 毫克)53.蟶子(2.38 毫克)169.62 毫克)149.泥蚶(11.黑米(3.15 毫克)117.3 毫克)176.71 毫克)26.芥末(3.火腿(2.泥鰍(2.臘肉(生)(3.蘑菇（干）(6.赤小豆(2.41 毫克)163.25 毫克)184.鮮貝(2.01 毫克)213.鵝肝(3.17 毫克)196.79 毫克)136.18 毫克)195.雞蛋黃粉(6.鱒魚(yú)(4.紅菇(3.82 毫克)230.豬肉(瘦)(2.33 毫克)173.花茶(3.16 毫克)198.干貝(5.69 毫克)146.17 毫克)197.羊肚(2.豬肝(3.11 毫克)119.68 毫克)91、細(xì)）(2.83 毫克)40.淡菜（干）(6.香腸(7.89 毫克)128.93 毫克)82.水面筋(1.蜆子(1.24 毫克)185.咖喱(2.榛蘑(干)(6.牡蠣(鮮)(9.海帶(鮮)(4.牛排(6： 含鋅食物排行榜(每100克所含) 1.花椒粉(1.11 毫克)4.2 毫克)191.紫菜(干)(2.雞心(1.81 毫克)133.鴨胰(4.牛舌(3.藿香(2.對(duì)蝦(2.26 毫克)181.花生(1.25 毫克)29.18 毫克)194.39 毫克)10.葫蘆條(干)(2.16 毫克)116.腐竹(3.咸鴨蛋(1.27 毫克)180.竹蓀(干)(2.48 毫克)159.銀耳(干)(3.地衣（水浸）(5 毫克)48.29 毫克)179.綠豆(2.02 毫克)212.馬肉(12.6 毫克)57.雞肫(2.香椿(2.臘肉（煙肉）(2.31 毫克)108.白牛肝菌(干)(5.34 毫克)63.79 毫克)232.驢肉(4.94 毫克)220.豬腰子(3.羊前腿肉(2.砂仁(6.苜蓿(2.43 毫克)59.07 毫克)206.鱸魚(yú)(2.花生醬(2.93 毫克)221.白芝麻(4.糯米(紫)(2.47 毫克)160.9 毫克)225.89 毫克)83.9 毫克)127.秈米粉（干.陳醋(4.23 毫克)30.61 毫克)151.18 毫克)115——很多人也想了解這方面鋅知識(shí).蓮子(2.5 毫克)13.茴香粉(3.94 毫克)219.61 毫克)19.田螺(2.螃蟹(3.蕎麥(3.71 毫克)145.羊肉(后腿)(3.07 毫克)121，下面答案是搜來(lái)的.97 毫克)80.06 毫克)122.水蛇(2.08 毫克)205.海螺(3.茴香籽[小茴香籽](3.76 毫克)141.75 毫克)236.草蝦(2.74 毫克)239.63 毫克)2.羊腰子(2.榆錢(qián)(3.68 毫克)147.32 毫克)107.醬牛肉(7.羊肉（熟）(2.38 毫克)167.油面筋(2.牛腰子(2.核桃(2.口蘑(9.紅茶(3，供您參考.南瓜子仁(2.92 毫克)23.49 毫克)43.76 毫克)234.西瓜子（炒）(6.小麥麩(5.葵花子（炒）(5.99 毫克)77.76 毫克)235.蛤蜊(2.31 毫克)174.94 毫克)218.青豆(3.葵花子（生）(6.58 毫克)7.38 毫克)60.南瓜子（炒）(7.38 毫克)14.25 毫克)183.黑豆(4.21 毫克)112.木耳(干)(3.39 毫克)103.小扁豆(1.76 毫克)142.82 毫克)85.皮皮蝦(3.榛子仁（炒）(2.牛肉(腑肋)(4.花生仁（生）(2.牛肉(后腿)(4.34 毫克)105.羊肥腸(大腸)(2.8 毫克)41.98 毫克)79.06 毫克)207.34 毫克)62.71 毫克)144.牛肺(2.38 毫克)168.05 毫克)75.62 毫克)95.鹿肉(2.05 毫克)46.松子（炒）(5.牛肉（瘦）(3.5 毫克)156.49 毫克)42.83 毫克)131.松子仁(4.芝麻(4.辣椒(紅.海蟹(3.95 毫克)37.12 毫克)21.素火腿(1.87 毫克)51.高良姜(4.02 毫克)9.羊排(3.扇貝(鮮)(11.66 毫克)27.73 毫克)240.88 毫克)39.61 毫克)56.榛子(干)(5.78 毫克)137.兔肉（野）(7.牛腱子肉(3.干豆腐(2.95 毫克)81.萊菔子(2.油皮(4.蠶蛹(6.26 毫克)182.羊肚菌(12.22 毫克)111.71 毫克)89.8 毫克)134.98 毫克)215.河蚌(6.羊里脊(1.豬排骨(大排)(1.蕎麥粉(2.榧子(1.27 毫克)109.花生仁（炸）(3.04 毫克)208.76 毫克)25.9 毫克)227.素雞(1.21 毫克)69.26 毫克)20.柳松茸(8.豬小腸(2.97 毫克)22.52 毫克)1DO55.14 毫克)200.36 毫克)61.59 毫克)6.9 毫克)226.8 毫克)87.毛豆(1.豬肉松(4.杏干(3.叉燒肉(8.15 毫克)45.22 毫克)189.93 毫克)222.23 毫克)187.火雞腿 (2.蝦仁(3.魚(yú)翅(干)(2.眉豆(4.羊肝(3.青稞(2.62 毫克)150.46 毫克)101.03 毫克)35.綠茶(4.牛里脊肉(4.57 毫克)152.38 毫克)166.24 毫克)8.77 毫克)233.21 毫克)15.54 毫克)154.墨魚(yú)(干)(10.03 毫克)123.96 毫克)217.豬腿肉(2.油豆腐(2.74 毫克)237.79 毫克)88.8 毫克)86.黃豆粉(3.08 毫克)204.99 毫克)124.69 毫克)90.3 毫克)67、干)(8.01 毫克)47.01 毫克)76，咸)(2.3 毫克)64.5 毫克)98.明蝦(3.81 毫克)16.77 毫克)18.香螺(2.雞腿蘑(干)(3.5 毫克)157.雛鴿(2.98 毫克)36.22 毫克)188.13 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