（1）時間短：與常規的細菌平皿計數比較，快檢系統的主要特點在于快速、結果比較準確。平皿計數法需要兩天時間才能得到檢測數據，快檢系統能在1-5分鐘內提供實時或接近實時的數據。因此，采用快檢系統是實施HACCP認證體系，建立食品安全預警、溯源制度，提高工作效率和管理標準化水平的必備條件。

（2）便攜：構成該系統的三組成部件可安放在一小型手提工具箱內，總重量不超過2.5公斤，攜帶方便。

（3）易操作：在仔細閱讀使用手冊，理解快檢系統基本原理，認真執行操作步驟的條件下，經數次實際操作即可進行檢測，不需要特殊培訓。