甲烷分子式CH4，正四面體空間構(gòu)型，最簡單的有機(jī)化合物。甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體。

烯烴是指含有C=C鍵（碳-碳雙鍵）（烯鍵）的碳?xì)浠衔铩儆诓伙柡蜔N，分為鏈烯烴與環(huán)烯烴。按含雙鍵的多少分別稱單烯烴、二烯烴等。單鏈烯烴分子通式為CnH2n，常溫下C2—C5為氣體,是非極性分子，不溶或微溶于水。雙鍵基團(tuán)是烯烴分子中的功能基團(tuán)，具有反應(yīng)活性，可發(fā)生氫化、鹵化、水合、鹵氫化、次鹵酸化、硫酸酯化、環(huán)氧化、聚合等加成反應(yīng)，還可氧化發(fā)生雙鍵的斷裂，生成醛、羧酸等。
可由鹵代烷與氫氧化鈉反應(yīng)制得：
RCH2CH2X + NaOH —— RHC=CH2 + NaX + H2O （X為氯、溴、碘）

炔烴是一種有機(jī)化合物。屬于不飽和烴。其官能團(tuán)為碳碳三鍵(C≡C)。通式為CnH2n-2簡單的炔烴化合物有乙炔(C2H2)，丙炔(C3H4)等。因?yàn)橐胰苍谌紵龝r(shí)放出大量的熱，炔常被用來做焊接時(shí)的原料。
乙炔用電石和水制取。
CaC2+H2O→C2H2+CaO

苯，最簡單的芳烴。分子式C6H6。無色、易燃、有特殊氣味的液體。苯在燃燒時(shí)產(chǎn)生濃煙。苯是一種無色、具有特殊芳香氣味的液體，能與醇、醚、丙酮和四氯化碳互溶，微溶于水。

鹵代反應(yīng)
反應(yīng)過程中，鹵素分子在苯和催化劑的共同作用下異裂，X+進(jìn)攻苯環(huán)，X-與催化劑結(jié)合。
以溴為例：反應(yīng)需要加入鐵粉，鐵在溴作用下先生成三溴化鐵。
在工業(yè)上，鹵代苯中以氯和溴的揮發(fā)性有機(jī)物取代物最為重要。
硝化反應(yīng)

苯和硝酸在濃硫酸作催化劑的條件下可生成硝基苯
硝化反應(yīng)是一個(gè)強(qiáng)烈的放熱反應(yīng)，很容易生成一取代物，但是進(jìn)一步反應(yīng)速度較慢。

磺化反應(yīng)
用濃硫酸或者發(fā)煙硫酸在較高溫度下可以將苯磺化成苯磺酸。
苯環(huán)上引入一個(gè)磺酸基后反應(yīng)能力下降，不易進(jìn)一步磺化，需要更高的溫度才能引入第二、第三個(gè)磺酸基。這說明硝基、磺酸基都是鈍化基團(tuán)，即妨礙再次親電取代進(jìn)行的基團(tuán)。

加成反應(yīng)
苯環(huán)雖然很穩(wěn)定，但是在一定條件下也能夠發(fā)生雙鍵的加成反應(yīng)。通常經(jīng)過催化加氫，鎳作催化劑，苯可以生成環(huán)己烷。
此外由苯生成六氯環(huán)己烷（六六六）的反應(yīng)可以在紫外線照射的污染源和廠界環(huán)境稽查條件下，由苯和氯氣加成而得。

氧化反應(yīng)
苯和其他的烴一樣，都能燃燒。當(dāng)氧氣充足時(shí)，產(chǎn)物為二氧化碳和水。
但是在一般條件下，苯不能被強(qiáng)氧化劑所氧化。但是在氧化鉬等催化劑存在下，與空氣中的氧反應(yīng)，苯可以選擇性的氧化成順丁烯二酸酐。這是屈指可數(shù)的幾種能破壞苯的六元碳環(huán)系的反應(yīng)之一。（馬來酸酐是五元雜環(huán)。）
這是一個(gè)強(qiáng)烈的放熱反應(yīng)。

醇
烴分子中一個(gè)或幾個(gè)氫被羥基取代而生成的一類有機(jī)化合物。芳香烴的環(huán)上的氫被羥基取代而生成的化合物不屬醇類而屬酚類。
一般醇為無色液體或固體，含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體，12或更多的是固體，多元醇（如甘油）是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機(jī)溶劑，三個(gè)碳以下的醇溶于水。
在銅催化和加熱的條件下脫2H生成醛（鏈端）或酮（鏈中）

醛
醛的通式為R-CHO，-CHO為醛基。
醛基是羰基(-CO-)和一個(gè)氫連接而成的基團(tuán)。

醛的反應(yīng)老考，有銀鏡反應(yīng)、有和新制氫氧化銅反應(yīng)出磚紅色沉淀等，都是被氧化生成有機(jī)酸。

有機(jī)酸
有機(jī)酸類 （Organic acids）是分子結(jié)構(gòu)中含有羧基（一COOH）的化合物。
有酸的通性。

可以和醇或酚類酯化。
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