中科檢測依據DB44/27-2001和GB18483-2001飲食業油煙排放標準，對油煙排放濃度（和油煙的去除率），火煙廢氣4項進行監測分析。
監測分析項目：
油煙濃度、油煙去除率、火煙4項（NOx、SO2、煙塵、林格曼黑度）
食PPMHTV 甲醛堂廢氣監測適應領域：ISO14001管理體系4.5.油煙檢測2要素；SA8000管理體系；ICTI管理體系；EICC管理體系；排污許可證；環境影響評價；環境監測管理辦法--排污狀況自我監測；飲食業環境檢測。
通常使用液化氣燃料時，火煙4項不會超標，一般不需要監測。當地有資質的第三方檢測機構